野生蓝莓保护DNA效果再获证实
时间：2012-07-12
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美国缅因州大学和意大利米兰大学一项最近的研究显示，使用野生蓝莓果汁可使DNA的氧化损伤降低3%，从而可降低心血管疾病和衰退性疾病的风险。
在本次的研究中，研究人员招募了18名平均年龄48岁的男性，所有的参与者至少存在一种心血管疾病风险因素。随后参与者随机的每日以用一杯的野生蓝莓汁或安慰剂，持续六周。
结果显示，野生蓝莓组的白血细胞DNA的损伤从12.5%降低至9.6%，而安慰剂组则没有变化。同时，当血细胞置于双氧水环境下，果汁组的DNA损伤从45.8%降至37.2%，而安慰剂组也没有变化。但是检测的其他项目两组没有显著的区别，包括炎症标记物和血管内皮细胞功能活性等。
研究人员表示，本次的研究表明有规律的饮用野生蓝莓汁可降低血液细胞的氧化压力。还需要更大规模的心血管疾病风险人群的临床研究来确定花青素的表达和剂量以及野生蓝莓产品对内皮功能的效果以及其他的参数研究等。
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