三井制糖推行低热量糖计划
时间：2012-06-18
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三井制糖推进市场活动“低卡路里计划”，这一计划是以帕拉金糖（我国成异麦芽酮糖）的生理学机能为基础。糖质吸收速度放缓到底带给健康多大的影响现正在研究中。这一计划于2007年发起现在很多思考低热量的企业和团体逐渐增加。最近，日本bourbon等大型公司报告了研究成果，低热量的市场逐渐扩大。低卡路里在糖尿病领域的特定市场中评价走高。但是现在，现在延伸到一般食品，今后的动向逐渐受到瞩目。
帕拉金糖(Palatinose）为白色晶体，味甜无异味，甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，其最大特点就是抗龋齿性，在肠道内可被酶解，被人体吸收缓慢，对血糖值影响不大，有益于糖尿病人的防治和防止脂肪的过多积累。帕拉金糖作为防龋齿和功能性甜味剂而广泛地应用于口香糖、高级糖果、运动员饮料等食品中，目前主要通过酶法生产。
来源：植提桥媒体
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帕拉金糖(Palatinose）为白色晶体，味甜无异味，甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，其最大特点就是抗龋齿性，在肠道内可被酶解，被人体吸收缓慢，对血糖值影响不大，有益于糖尿病人的防治和防止脂肪的过多积累。帕拉金糖作为防龋齿和功能性甜味剂而广泛地应用于口香糖、高级糖果、运动员饮料等食品中，目前主要通过酶法生产。
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