辣木具有更高ORAC值
时间：2012-06-18
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一项对辣木抗氧化能力ORAC值的检测显示，辣木叶片粉末比常见的超级水果如acai、黑巧克力、大蒜和蓝莓等具有更高的ORAC值。
美国威斯康辛州的辣木资源公司领导人表示，公司对辣木成分进行了多年的研究，寻求辣木叶片粉末的稳定供应。同时，公司还开发了辣木荚果油以期用于最终产品中。日前，不伦瑞克实验室进行的标准ORAC值体外检测显示，辣木叶片粉末比枸杞浆果、石榴和红酒等显示了更高的抗氧化值，达到1576/g。
该领导人同时也表示，体外检测的ORAC值并不意味着其在体内也能发挥良好的健康益处。但是ORAC值的检测至少说明，辣木粉末抗自由基的能力是猴面包以及其他超级水果的两倍。这仅仅是评估辣木健康益处的多项检测之一。同时，辣木中含有27%以上的蛋白质，其中包括8中必须氨基酸，25种维生素和矿物质以及其他多种营养成分。
辣木资源公司从中南美洲、非洲和印度等地采购辣木叶片，这些叶片经过洗净、低温干燥然后粉碎，添加到胶囊、茶中，或者将粉末应用于麦片、思慕雪以及其他营养产品中。
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