元气公司成功开发出黑蒜和黑梅产品
时间：2012-06-08
浏览数：（109）
关键词：
生产销售健康食品“黑蒜”的纪北町海山区河内食品加工公司“元气”公司使用御滨町生产的梅子成功开发出熟成无盐黑梅。鲜烈的酸味是其特征，具有缓解疲劳的效果。这一产品预计在今年秋季推出。
“元气”公司开发出在高温多湿的环境下发酵，令独特的异味变淡，散发出酸甜味道的黑蒜。利用专业的生产设备，以青森县产的大蒜为素材，每年的生产量约达百吨。作为食品和功能型产品的原料出货。自三年前开始着手黑梅的开发，比起大蒜，梅子的果肉薄，对温度控制很严格。
——本网内容注明出处为“植提桥”的所有文字、图片、音视频稿件均属植提桥所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@vip.163.com）
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
