味之素制药的香菇β葡聚糖食品获好评
时间：2012-05-16
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味之素制药株式会社正在销售将从香菇中提取的β葡聚糖超微细化的、易于吸收、专为病人推出的“Mitherapist”产品。
味之素在很早之前就着眼于菌类中富含的β葡聚糖的抗肿瘤活性效果，不断进行开发研究。研究开发结果，1986年开发并推出从香菇中提取的医药品“Lentinan”。Lentinan针对的对象是胃癌，作为抗癌剂，使用范围小，但是β葡聚糖对其他癌症和疾病也有免疫力强化、改善病情的功效。在2003年成功将此成分制成了食品，开始销售。
Mitherapist是以日本四国契约农民栽种的富含β葡聚糖成分的香菇为原料制造而成，1袋（100g）中含有15mg的β葡聚糖。最大的特征在于将β葡聚糖微粒子化至0.2μm以下，易于被肠道粘膜吸收。将通常的香菇提取物中的粒子微细化至1000分之1，稳定化的技术获得了专利认可。
目前，北研在得到味之素制药公司的技术协助，与韩国的菌类公司共同扩大β葡聚糖高含量香菇加工食品的东南亚市场。
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