omega-3可降低痴呆风险
时间：2012-05-08
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美国哥伦比亚大学医学院的一项最新研究显示，增加富含omega-3脂肪酸的食品的摄入可降低血液中的beta-淀粉质的含量，从而可降低痴呆和记忆衰退的风险。
在本次的研究中，研究人员检测了1219名65岁以上老人的血样，评估参与者的营养摄入与血液中的beta-淀粉质的联系。所有的参与者均是空腹抽取的血样，并提供了其在采集血样前的平均1.2年的饮食摄入信息。研究人员重点检测了饱和脂肪酸、omega-3和omega-6不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素E、维生素C、beta-胡萝卜素、维生素B12、叶酸以及维生素D等10种营养成分与beta-淀粉质的联系。
结果显示，摄入oemga-3脂肪酸最高的人群的beta-淀粉质的含量最低。与摄入omega-3脂肪酸平均水平的人群相比，摄入最高人群的beta-淀粉质含量降低了20%至30%。
研究人员表示进一步的研究将确定是否摄入omega-3脂肪酸或其他营养物质可降低脊髓或脑部的beta-淀粉质的含量，或降低其他与痴呆相关的蛋白质的含量。
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