天然色素点评系列：栀子黄素国内动态
时间：2012-04-16
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随着全球对天然色素的需求及消费者本身对天然色素的认可与认知，Herbridge Media了解到美国和欧盟市场天然色素的市场增长率在经济危机中逆势上扬。两大市场对天然色素的需求十分强劲。国际大型天然色素生产企业在加强布局的同时，不断推出针对具体应用领域的新天然色素配方，十分吸引业者眼球。
而我国天然色素生产企业相比药源型植物提取物生产企业不同，天然色素多取材自一些特别的蔬菜，食物原料，经过一些萃取技术，膜分离技术，超临界技术等分离，更赋予了天然色素本身的天然健康属性。不过我国天然色素供应商国际推介步伐依然很难看到，对于产品的品牌化和专业推广鲜做尝试，依然以普通的原料供应商身份售卖自己的产品，较难进入高端市场。
我国天然色素品类之一栀子黄目前国内生产企业可供应液体形式和粉末形式两种，粉末形式的可供应色价E60、E300、E400和E500等规格。可满足不同类型食品着色应用。近年来，由于栀子黄色素所用原料栀子储量相对富足，栀子是我国南方常见的植物，易于栽培和生长。栀子黄可用于果汁类饮品，甜食类及小吃类产品中。我国栀子黄色素目前整体市场较为稳定。
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