食用十字花科蔬菜可改善乳房癌生存率
时间：2012-04-11
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美国癌症研究协会年会上发布的一项对中国女性乳房癌患者的分析研究显示，乳房癌确诊后食用十字花科蔬菜有助于改善生存率。
在本次的研究中，美国田纳西州的范德比尔特大学的研究人员分析了中国上海乳房癌生存者调查研究中的数据。数据共包括了2002年至2006年间确诊的4886名乳房癌患者。分析发现，十字花科蔬菜在患者的幸存方面发挥着作用。
经过人口特征、临床参数以及生活习惯等因素的校正后，研究人员发现，在乳房癌确诊后的36个月内摄入十字花科蔬菜可降低总死亡率、乳房癌死亡率和复发的风险，这一作用具有剂量依赖性。依据十字花科蔬菜摄入的数量不同，总死亡率可降低27-62%，乳房癌死亡率可降低22-62%，复发率降低21-35%。
研究人员认为，由于中国和西方的十字花科蔬菜食用习惯不同，因而这一结果仅能用于推断西方食用十字花科蔬菜的益处。未来的研究将直接的检测活性物质如异硫氰酸酯以及影响生物学成分作用效果的受体因素对乳房癌幸存的影响，更好的理解十字花科植物的健康作用益处。
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