Solbar推出肉替代大豆蛋白产品
时间：2012-04-10
浏览数：（82）
关键词：
全球大豆蛋白供应商Solbar公司推出两种新型的大豆蛋白产品，可作用肉替代产品。Q 932是一种大豆分离蛋白，可用于增强全瘦肉肉制品的蛋白质含量。新产品的主要特征包括低粘性、高可溶性、清淡的风味以及灰白的颜色，可为大腿肉、火鸡或肌肉以及其他瘦肉产品提供肉质和成本效益。其90%的氨基酸平衡蛋白补充了肉类的营养价值。S-210是一种新型的大豆蛋白浓缩产品可用于乳化和粉碎肉、禽肉和鱼油，为产品提供额外的价值。S-210是由公司位于中国宁波的工厂开发的，其生产使用了现金的、独特的生产工艺。这一产品已经在2011年年底上市销售。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@vip.163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
