辣椒成分可促进心脏健康
时间：2012-04-05
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中国香港大学最近的一项研究显示，辣椒成分辣椒素可通过降低胆固醇，增强血液循环而促进仓鼠的心脏健康。新的研究增强并扩展了辣椒提取物改善心脏健康的科学证据。
在本次的研究中，研究人员将仓鼠分成三组，喂食高胆固醇饮食，随后使用不同数量的辣椒碱成分。结果显示，辣椒碱可降低血液中的总胆固醇和LDL胆固醇含量，而对有益的胆固醇则没有影响。此外，研究还发现辣椒碱可降低血管中的斑块体积，从而可降低动脉堵塞的风险，降低心脏病和中风风险
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