加拿大圭尔夫大学开发“DHA功能牛奶”
时间：2012-02-24
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如何预防及减少慢性病已经逐渐为更多业内人士重视，包括加拿大圭尔夫大学Guelph的研究员们他们在布朗.麦克布莱德的带领下，开始赋予人们日常饮食的新革命。本来已经很有营养价值的牛奶被布朗等研究员溶入了不同功能成分后，牛奶营养功能也可以升级，牛奶也成了“功能牛奶”。DHA营养可以轻而易举的普及化、大众化。
此次研究中，他们将目前十分热门的功能成分二十二碳六烯酸（DHA）添加到牛奶中，相比目前市场上琳琅满目的各种添加了DHA的配方产品，消费者购买回去后还要单独吞咽各种形状的胶囊或者片剂甚至粉剂的DHA，而添加了DHA的牛奶尚属“新颖”创意，因为消费者在享受牛奶的同时就可以将DHA顺利摄入了。
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