德国BfR呼吁评估植物甾醇安全问题
时间：2012-02-21
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德国联邦风行评估研究所（BfR）表示，植物甾醇可降低胆固醇的益处，其安全性已经获得了欧盟的批准。但是，一些研究已经显示，食用植物甾醇和固醇强化的食品如面包、牛奶和黄油等，则会对没有胆固醇问题的健康个体带来安全问题。因而，EFSA应当重新依据现有的研究资料重新评估植物固醇强化食品对健康个体的安全影响。
此前丹麦的一项研究显示，健康的个体大量或者长期的摄入含有植物甾醇和固醇的产品会引发的心血管问题。而另一项比利时对弗兰德地区的研究显示，21%的学龄前儿童和58%的成年人使用含有植物固醇的食品。
对于BfR的呼吁，德国食品增补剂、化妆品和药品协会（DBIH）领导人表示，协议以及成员已经了解了BfR的呼吁，但是这一呼吁没有采取行动的法律需求。
EFSA尚未对这一呼吁做出回应。
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