欧盟投资600万欧元资助多聚糖研究
时间：2012-02-20
浏览数：（87）
关键词：
欧盟投资600万欧元支持和开发用于功能性食品和食品增补剂的纤维成分研究。研究主要面对免疫功能领域。
这一项目计划历时4.5年，共有五所欧盟研究院所、八家中小型企业和四所欧盟大学参与，由荷兰瓦赫宁恩大学的食品与生物研究学院牵头。
据项目声明表示，研究表明一些特定的多聚糖如酵母细胞壁和其他多种植物产品中的多聚糖等成分能够从肠道开始激活免疫系统，而不会产生其他作用。研究已经显示有多种多糖可激活巨噬细胞，从而改善整体的免疫能力。
老年人是本次多聚糖研究的重点之一，其他的部分包括保证最终产品中多聚糖活性，避免受到酶或抑制剂的干扰而是多聚糖的活性被抑制。同时，将不同类型的多聚糖按照不同的活性能力分类，以民却其对免疫系统的效果也是本次研究的内容。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
