木脂素或可降低乳腺癌发病风险
时间：2012-02-13
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木脂素是一种类似雌激素的成分，这让研究人员想到它可能能对抗乳腺癌。美国罗斯威尔·帕克癌症研究所招募了683名乳腺癌患者和611名非乳腺癌患者，评价乳腺癌的发病阶段及发病症状，并进行饮食问卷调查。
结果发现，与膳食中木脂素摄入最低的女性相比，那些从膳食中摄入大量木脂素的女性患乳腺癌的机率低40-50%；那些大量摄入木脂素的女性患浸润性乳腺癌及局部晚期乳腺癌的风险更低。另外，研究人员指出，木脂素摄入量较高的乳腺癌患者，其肿瘤具有更加有利的预断因素。因此，研究人员认为，木脂素是化学预防膳食中重要的因素。
此次研究中，杏、西兰花、浆果、咖啡和红酒都列为木脂素的主要来源，但不足的是缺少亚麻籽的摄入频度问卷调查。
另外，部分研究认为，木脂素甚至能与乳腺癌治疗药物它莫西芬产生协同配合作用。几个毒理学研究认为，食用木脂素与较低的乳腺癌发病风险有关。
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