大蒜综合研究支持心脏健康
时间：2012-02-09
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山东大学的研究人员最近调查了26项有关大蒜及其降脂作用的人类研究。与对照组相比，大蒜组受试者的胆固醇水平下降了0.28 mmol/L，甘油三酸酯含量下降了0.13 mmol/L。与对照组相比，大蒜组低密度胆固醇或高密度胆固醇的含量并没有明显变化。
这26个研究中所采用的大蒜增补剂有大蒜油、大蒜粉及成熟大蒜提取物。在试验开始前胆固醇含量较高的受试者，及服用大蒜时间较长的受试者，效果更好。
研究人员写道，尽管大蒜降低胆固醇的作用并不很明显，但因大蒜还能降低血压，降低血液黏度，大蒜疗法可能有益于具有心血管疾病风险的患者。未来的研究将确定大蒜中的活性成分是否具有降血脂的作用，性别对大蒜作用的影响，大蒜与常规降脂药物斯达汀的效用对比。
这26项研究中，22项研究的受试者男女皆有，4项研究只有男性受试者。其中8项研究至少部分受到行业资助。
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