建明推出新型抑菌剂
时间：2012-02-06
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近日在巴黎举办的食品成分欧洲展上，建明公司推出标签友好型的醋缓冲制剂 BactoCEASE（R）NV Liquid，适用于肉加工制品及某些鲜肉中，抑制李斯特氏菌及其他食物传播性病原体。
去年，欧洲有关李斯特氏菌污染事件高达19%，导致270人死亡。公司表示，消费者越来越重视所购产品的安全性。正因为此，肉制品生产商应当想方设法避免产品中出现肉传播性病原体。在维持食品安全及延长肉加工制品的保质期方面，醋广为认可。公司相信BactoCEASE NV能帮助生产商确保其肉制品的安全性。另外，BactoCEASE NV的使用剂量小于传统乳酸盐，帮助生产商节约成本。
建明公司的科学家致力于开发新型食品技术，以使食品外观更好，口感更棒，确保食品安全，延长保质期。
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