红曲欧洲市场被应用为天然着色剂
时间：2012-02-03
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Microzest 25 Monacolin Red是以红曲为主要原料的纯天然紫色着色剂。中国具有一定的使用历史的红曲是由大米发酵而成。红曲起初的应用为药用，治疗心血管疾病，活血化瘀，健脾消食，主饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤等。后来被 广泛应用到食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等，药品类（药品着色剂、功能性保健品），化妆品类。红曲主要分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。
在化妆品领域的应用主要是在彩妆范围（如口红），应用比例在0.05-1％之间。
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