综合分析证实辣椒素减肥功能
时间：2012-02-02
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珀杜大学一项最新的综合分析表明辣椒中的主要辣味成分辣椒素和甜椒中的非刺激性成分辣椒素酯具有轻微的体重控制潜力。
研究人员分析了多项临床研究资料，分析结果表明，尽管总体上看，辣椒素和辣椒素酯金可轻微的显示出体重控制效果，但是二者可明确的增加能量消耗，抑制胃口。轻微的、持久的体重减轻可产生实质性的健康和经济益处。不过，长期的使用辣椒素和辣椒素酯的可接受性和效果尚不清楚。
在本次的研究中，研究人员分析了多项的临床研究数据，结果显示，辣椒素可促进较瘦的个体的热量消耗，但是超重和肥胖个体的数据则不一致。四项辣椒素酯的研究分析显示辣椒素酯可促进肥胖和超重人群的能量消耗，但是另外两个研究则没有这一效果。
除了身体因素影响这两种成分的作用效果，使用的剂量也具有重要的作用。在辣椒素的研究中，其食品中的使用剂量从单一肉食中添加0.2mg至33mg/天持续四周不等。而使用增补剂的研究中，其剂量范围从0.2mg至7mg的红辣椒胶囊至130-150mg剂量的纯辣椒素。辣椒素酯的研究也有类似的剂量范围。
总体而言，研究支持了辣椒素和辣椒素酯在体重控制方面发挥的作用益处
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