老蒜提取物可降低感冒和流感风险
时间：2012-01-30
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美国佛罗里达大学一项最新的随机双盲对照研究显示，使用老蒜提取物增补剂90天，可使感冒和流感的持续天数降低61%，并可使感冒或流感的症状见地21%，使因疾病而丧失的工作日降低58%。同时，老蒜增补剂还可增强免疫细胞功能尤其是NK细胞和gamma-delta T细胞的功能。
在本次的研究中，研究人员招募了120名平均年龄26岁的健康参与者，随机的使用2.56g/天剂量的老蒜增补剂或安慰剂，持续90天。结果显示，老蒜增补剂组的NK细胞和T细胞的数量显著的增长，参与者感冒和流感时的症状数量、持续天数以及因病损失的工作日得到显著的改善。
对于机理，研究人员表示老蒜提取中含有的含硫成分可增加细胞中谷胱甘肽的含量，增强免疫能力。未来的研究需要验证老蒜提取物中的何种成分可增强免疫能力。
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