维生素E有助于质膜修复
时间：2012-01-06
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乔治亚健康科学大学的科学家发现维生素E在体内的主要功能，即修复质膜损伤，控制物质进出细胞。
科学界早已知道增补维生素E可改善肌肉健康，但并不清楚其背后的机制。现下有两在主要理论，一维生素E作为膜稳定剂；二维生素E作为抗氧化剂。研究人员将骨骼肌培养细胞浸泡在α-生育酚中处理，结果发现增强了细胞膜的修复功能，但并未保护细胞损伤。其他研究认为，服用剂量及服用时间对维生素E的健康效用至关重要。
研究人员还用α-生育酚处理修复缺陷型细胞，以确定维生素E能否逆转糖尿病相关性修复缺陷。结果发现，维生素E能够部分消除这种缺陷。其他研究表明，维生素E能够改善骨骼肌细胞和海拉癌细胞株的膜修复能力，促进机械损伤后细胞的存活。
Trolox，与α-生育酚类似，只是不含有疏水基。研究人员进行了类似的试验，发现水溶性和油溶性维生素E都支持膜修复。随后他们又进行了氧化损伤试验，结果发现对细胞渗露毫无影响，但大大抑制了细胞修复。无论是用生育酚还是Trolox对细胞进行预处理，在氧化损伤情况下，都能保留细胞的修复能力，这说明维生素E的抗氧化特性对保留膜修复至关重要。然而，随后有关其他抗氧化剂的试验发现仅仅是氧化作用是远远不够的。
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