CSPI敦促FDA要求生产商正面标注人工着色
时间：2011-12-31
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无论是天然还是合成色素，都具有一定程度的视觉欺骗性，让消费者误以为产品的质量更高。非赢利组织公共利益科学中心（CSPI）认为，FDA应该要求生产商在添加色素的食品包装上的产品名附近，清楚标注“人工着色”。
另外，人工色素还有一些健康隐患。FDA已承认，Red 40和Yellow 5等人工色素可能引起小儿多动症等行为性疾病。CSPI还指出，某些焦糖色素、Yellow 5和Yellow 6色素或被致癌物污染，具有癌症风险。某些消费者对天然或人工色素过敏。现下，FDA已经要求生产商在成分列表中明确列出Blue 2或Yellow 6等合成色素的名称，以及洋红酸和胭脂虫红两种昆虫来源色素的名称，它们可能引起过敏。但是添加其他色素的产品，可能只在标签上标注“人工色素”，“色素添加”等类似词汇。
CSPI认为，既然生产商可以随意生产无胡萝卜的胡萝卜蛋糕，生产无樱桃的樱桃汁，那么消费者就有权一目了然地了解产品中究竟添加了哪些色素，不需要仔细查阅标签，寻找有关色素添加的信息。CSPI2010年的调查显示，四分之三的美国人支持强制生产商在人工着色食品的标签正面，明确标注出来。
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