风味化学推出新型风味修饰成分
时间：2011-12-16
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美国风味化学公司推出风味修饰成分系列。
一些具有健康作用的成分，比如ω-3脂肪酸、甜菊糖和大豆等，会产生令人不快的口感或气味。因此，生产商可能需要降低这些成分的使用量，或干脆不添加这些功能性成分。这样终端产品中就不能作相应的功能声称，降低产品卖点。
风味化学公司的风味修饰成分系列可很好地解决这些功能性成分的口感气味问题，增加其使用量，扩大其应用领域。
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