我国GOS及乳铁传递蛋白市场迅速增长
时间：2011-12-13
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受食品、饮料及医药尤其婴儿食品等下游行业需求旺盛的刺激，我国低聚半乳糖（GOS）及乳铁传递蛋白市场持续增长。
低聚半乳糖是一种不可消化的碳水化合物，到达肠道后经肠道有益菌群水解。它作为益生元广泛用于食品饮料，药品、甜食，尤其是婴儿食品中，使婴儿配方食品的成分更趋近母乳，有助于建立婴儿肠道内的双歧杆菌群。
乳铁传递蛋白是一种糖蛋白，也是铁传递蛋白中的一员。每一分子与两个铁原子结合，起铁的传递作用。另外，还能破坏微生物的细胞膜，具有较强的抗菌抗病毒的作用。乳铁传递蛋白作为功能性成分，应用于婴儿食品、酸奶、谷物和食品增补剂等多种产品中。
现在我国消费者越来越关心健康，他们对营养产品的需求也在稳步增长。近几年，中国低聚半乳糖和乳铁传递蛋白市场迅速增长，预计这一市场的年需求将分别增长至1万吨和30吨。
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