GOED驳斥挪威当局ω-3脂肪酸报告
时间：2011-12-02
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挪威科学委员会下属的食品安全委员会（VKM）日前男表示，尽管尚无足够数量的证据评估鱼油氧化对健康的风险，但是通过定性评估表明鱼油氧化对人体存在健康风险。
VKM在报告中表示，使用全氧化植物油的动物研究表明，高剂量时会影响正常健康，但是其数据并不足以进行风险评估。基于目前有限的资料，VKM认为有规律的消费氧化海洋油类存在健康问题。长期的使用过氧化脂质对胃肠道也有影响。
对此，全球EPA和DHAω-3脂肪酸组织（GOED）科学与法规领导人表示这一结论严重的缺乏科学资料的支持。VKM的依据是少量的高剂量氧化植物油的动物研究，并表示缺乏人类健康研究依据。而当前完成的一项人类研究已经表明每日使用8g的氧化鱼油（约相当于1.6gω-3脂肪酸），持续七周，没有对人体产生不良健康影响。膳食脂肪的氧化是正常的新陈代谢的一部分。
GOED领导人也表示，VKM对任何安全的担忧都是其本职所在，但是VKM的报告证据不足。VKM只是挪威政府的一个科学顾问机构，因而这一意见并不代表挪威当局的法规意见，它只是想挪威当局提出了自己的观点。
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