西澳洲研发高蛋白小麦品种
时间：2011-12-01
浏览数：（73）
关键词：
受谷物研究及开发组织（GRDC）和食品农业部的资金支持，默多克大学将与意大利的科学家合作共同进行高蛋白谷物开发。
意大利新开发的小麦中含有一种新的麸质蛋白，现在已进口至澳大利亚，因此可以和澳大利亚的小麦品种杂交，开发出新的品种。
一般来说，增加小麦中的蛋白含量可通过增加土壤中的氮含量，或施加氮肥来实现，但西澳洲的土地大多为沙地，很难通过这种方法提高小麦中的蛋白含量，而且成本也很高。研究人员通过基因工程方法来提高小麦中的蛋白含量。普通的澳大利亚小麦品种中最多含有五个麸质蛋白片段，研究人员将在澳大利亚面包小麦品种中插入意大利小麦的一种麸质蛋白基因，使澳大利亚小麦中含有6个麸质蛋白片段，增加小麦中功能蛋白的含量。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
