日本第25届类胡萝卜素座谈会简介
时间：2011-11-21
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日本第25届类胡萝卜素研究会于上月13日~14日召开。谈话会中发表了叶黄素在护眼领域的健康价值以及虾青素改善肌肤粗糙、岩藻黄质和活性维他命D3的复合型可预防大肠癌等各种新研究的成果。
类胡萝卜素在自然界约有600种，食品中有40~50种，血液中只有14种。其中叶黄素和玉米黄质存在于网膜核心位置、掌控目力的机构黄斑中。这两种类胡萝卜素对眼部的健康有很大的影响。
这两种类胡萝卜素除存在于眼组织之外，在皮肤、子宫颈部、脑、乳房、母乳等中也有这两种类胡萝卜素。特别是母乳中的叶黄素对婴儿的健康非常有益。随着婴儿眼力的增强，健康，叶黄素逐渐蓄积在黄斑中。新生儿服用未添加叶黄素的育儿调整奶粉和出生后初期血液中的叶黄素浓度与母乳相比都极低。现在在中国、菲律宾、马来西亚、新加坡都有销售添加叶黄素的育儿奶粉，也希望在日本也能将其利用到育儿食品中。
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