猕猴桃全果果胶糊成分上市
时间：2011-11-15
浏览数：（61）
关键词：
诺维斯国际公司通过技术合作的方式，在Stratum Nutrition的产品系列下销售由Anagenix公司生产的ApuraGreen猕猴桃果胶糊成分，这种成分非常适合在烘烤食品中应用，不仅能延长保质期，还具有干净标签。
ApuraGreen是一种猕猴桃全果果胶糊，适用于面包、甜饼干、松饼、蛋糕等糕点中。这种天然的果胶糊能使产品更鲜，更松软，同时降低产品中糖及脂肪的含量，延长保质期，具有干净标签。它是一种单一的天然成分，提取自猕猴桃全果，取得GRAS身份，不含转基因成分，无麸质，无人工防腐剂，无添加剂。另外，它还带来猕猴桃本身的营养成分。
ApuraGreen，天然健康，富含维生素C和K及膳食纤维。在烘烤食品中，可代替鸡蛋，乳制品，黄油，烹饪油和酪蛋白提取物；或作为脂肪替代品，有效替代产品中高达90%的脂肪。
另外，ApuraGreen还可应用于以下产品中：营养棒，果汁产品，乳制品，饮料，水果馅，冷冻食品，肉，酱汁，肉汁和汤中。Stratum Nutrition将在美国、欧洲、加拿大等地区销售这一新产品。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
