Ethical公司蔬菜葡糖胺鉴别技术获得专利
时间：2011-11-10
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日前，美国专利和商标局批准了美国加州的Ethical天然公司递交的蔬菜葡糖胺检测方法的专利申请。该方法使用同位素碳特征示踪方法（ISCTM）可鉴别出贝壳来源和蔬菜来源的葡糖胺的不同。这一方法有益于对贝类过敏、素食主义者以及由于宗教等原因不食用贝类产品的消费者。
Ethical公司研发和质量控制领导人表示，不论是贝壳来源还是蔬菜来源的纯净的葡糖胺，其使用高效液相色谱法鉴别结果是相同的。这两种来源的成分，在本质上是相同的，而对许多消费者而言，这两种来源的成分有着本质的不同。新的专利鉴别技术具有明显的商业应用前景。贝类来源的葡糖胺更加容易获得，且更加便宜，且能够很容易的冒充高附加值的蔬菜来源的葡糖胺。而新的检测方法则可对此进行鉴别。
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