CNIC2011系列报道3：生物转化在植物提取物行业的应用
时间：2011-11-01
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2011年中国植物提取物国际竞争力提升论坛上，军事医学科学院放射与辐射医学研究所的马百平博士作了题为《生物转化技术在植物提取物生产中的应用研究》的报告，为植物提取物行业的生产创新提供了新的思路。
传统植物提取物生产过程中，往往通过加酸、加碱来实现有效成分的转化。该过程，反应条件激烈，安全性要求高，同时还会带来一些副产物。而酶专一性强，活性高，转化条件易控制，对环境友好，副产物少。由此看来，生物转化在提取物中的应用前景诱人。
马博士介绍了特定酶对糖基的选择性水解、选择性合成及对皂苷元的选择性修饰。例如，甾体皂苷-α-1，2-鼠李糖苷酶对甾体皂苷C-3糖链中的α-1，2末端鼠李糖基有特异选择性等。除了基础性研究外，马博士及其研发团队还进行了酶生产植物提取物的产业化尝试，并取得积极的成果。例如，甘草次酸及GAMG的生物转化制备；生物转化生产薯蓣皂苷元；生物转化制备淫羊藿苷代谢物等。
马百平博士认为，现在生物转化技术的发展已经相当成熟，其在植物提取物行业的应用应该没有太大的技术障碍。或许植物提取及酶技术的融合将为植物提取物行业开辟更广阔的发展空间。
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