英国公布天然色素指导文件
时间：2011-10-12
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英国食品标准局（FSA）近日公布了新版天然色素指导文件，详细介绍了常用天然色素的应用范围，如何解决天然色素的稳定性问题，天然及合成色素应用的法规要求，不同产品形式的比较（如粉末、液体、微胶囊等）等问题，另外，该文件还详细绘制了表格，按照色调对成分及普通食品进行分类汇总，以及如何在成分列表上标注。从而帮助食品饮料生产商实现产品从合成色素向天然色素的转变。
2007年南安普敦事件后，合成色素一直备受争议。自2010年7月起，欧盟强制要求生产商在含有合成色素的食品饮料上粘贴警示标签：或许不利于儿童活动及注意力。尽管美国并未要求张贴警示标签，但再次激起了消费成对合成色素的担忧。
FSA是英国独立的政府机构，负责建立食品安全标准并帮助各地政府贯彻实施这些标准。尽管FSA出台了极为详尽的天然色素指导文件，但还是鼓励公司与经验丰富的色素供应商密切合作。
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