嘉吉：荞麦纤维可降低糖尿病风险
时间：2011-10-10
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美国嘉吉公司最新发布的研究显示，饮用添加了荞麦纤维的的饮料可降低餐后血糖峰值，并可增强机体对胰岛素的灵敏度。研究显示，3g/天的Barliv品牌荞麦纤维可是血糖含量降低10.2%，而对照组则增长了7.5%。6g/天的Barliv荞麦纤维摄入，持续12周，可使机体胰岛素抗性降低19%，同时空腹胰岛素含量降低了8%；而对照组人群的胰岛素抗性则增长了42%，空腹胰岛素含量也有所增长。此外，纤维组参与者的臀部和大腿的脂肪含量降低了3.9%，但总体体重没有变化。
因此，研究人员认为使用Barliv荞麦纤维可降低胰岛素抗性，增强机体对胰岛素的灵敏度，降低机体脂肪含量，从而可降低糖尿病的发生风险。
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