西兰花嫩芽或可缓解氧化压力
时间：2011-09-28
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沙希德–贝贺司提医科大學的最新研究发现，西兰花粉末，因为含有萝卜硫素，或可降低2型糖尿病患者的氧化压力。
科学发现，氧化压力严重影响2型糖尿病的发生，西兰花嫩芽或可保护机体免受氧化损伤。研究人员招募了63名2型糖尿病患者，随机分为三组，每天分别服用10克、5克西兰花嫩芽粉，及安慰剂，持续四周。结果发现，高剂量组血清丙二醛的含量下降了9%，LDL胆固醇下降了5%；高低剂量组抗氧化能力分别增长了16%和10%。
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