研究：橄榄油和坚果心脏保健益处好于药物
时间：2011-09-21
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西班牙纳瓦拉大学医院等多家机构联合对7500名心脏病风险人群的初步研究显示，富含纯橄榄油和坚果的地中海饮食，比药物治疗可更有效的降低心脏病的发生。本次的研究和总结将到2012年才能完全结束，本次公布的结果只是初步的研究结果。
本次的研究中，所有的参与者被分成三组，均食用地中海饮食。纯橄榄油组，每三个月摄入15L的橄榄油，见过组每日食用30g的核桃、杏仁和榛子，第三组则依据低脂肪饮食标准指南进行。结果显示，纯橄榄油组和坚果组的吸收率得到改善，心脏病风险降低。与标准组相比，男性的高风险降低了5%，女性则为16.6%。此外，橄榄油组和坚果组超过55s的动脉壁后的下降，但是则仅对动脉壁增厚的人群有效。
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