Herbridge Media
为期两天的第三届食品科技北京论坛，汇聚了伊利集团，NBTY，丹尼斯科，日清奥利友，山东龙力，嘉吉公司，哇哈哈，中粮集团，青岛明月和帝斯曼等多家业内领头羊企业，众家企业代表在大会上分析了新资源食品的法规现状，创新态势及未来趋势。
企业面临法规尴尬
我国保健产品目前约有1万种，涉及1600家企业。2007年产值是5000亿元人民币，占当年GDP的2%。我国十二五计划中将发展保健食品，提高居民健康水平列入，这意味着我国即将进入营养产业时代。
但是，目前参与其中的企业不得不面临法规上的尴尬：我国食品药品监督管理局食品安全法条例中规定，凡是没有保健声称的产品，在市场上只能当做普通食品销售，但必须要申请食品安全生产许可证（QS证），而国家质检总局在2007年发布的质检食监函中泽明确要求：胶囊、片剂、冲剂及口服液等产品暂不纳入QS发证范围。目前除了获得QS证书尚未到期的企业外，我国上千家企业面临法规监管的尴尬境地。
同时与会人士也指出，我国目前食品领域，保健品领域“重许可，轻监管“的方式对行业也存在不利影响。对流入市场的产品缺少监管，食品相关问题可能还会引发。
消化健康引领行业发展
以益生菌为代表的食品类别不仅在日本，欧美市场大行其道，在我国也是拉动食品领域增长的一大主要食品类别。益生菌可以改善过敏，呼吸道疾病及预防慢性代谢疾病等。
据丹尼斯科介绍全球2010年上市的含益生乳制品新品推出215个，高居其他食品推出之首。多种多样的益生菌，植物纤维成分被添加到酸奶，婴儿奶粉，小吃，能量食品，豆奶等产品中。以我国和日本为主的亚太市场占据全球益生菌市场的51%，而日本市场几乎算是一个全球最注重肠道健康的国家，益生菌类产品稳居各类食品销售榜首。欧洲市场占27%比例，北美市场占据6%的份额。
我国的老龄化人口结构及工薪阶层白领对益生菌类产品需求旺盛，将引领益生菌亚太市场最具活力的增长。
心血管健康备受关注
治未病理念在我国食品及保健食品领域依然大有文章可做，全球心脑血管疾病位列十大死因之首，心血管健康的治疗费用各国支出都相当巨大。因此如何预防心血管的发生，从健康饮食入手几乎已经是全球消费者的共识。
健康的食品，低固醇食物及食后不引起固醇升高的食物成为市场一大亮点。本届会议上探讨的红曲，水溶性番茄提取物，全谷面包，DHA，中长链脂肪酸用油等均昭示了企业推动心血管健康领域，改善公众健康的决心。
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