ArcticSource1：鱼油价格将以5%递增
时间：2011-09-14
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冰岛鱼油和鲟鱼肝油供应商ArcticSource1领导人表示预计鱼油的价格将以每年5%的速度上涨。市场对ω-3脂肪酸的需求增长在加速，同时对新资源的兴趣也在增加。增强新ω-3脂肪酸资源的开发和应用，将有助于抑制价格。在大部分的成熟市场，市场较为分散，因而不能够游离的推动创新研发。需求量的增长，正在推动者创新的产生。
据Herbridge Media了解，随着市场日益的商业化，公司需要进行更多的考虑，比如产品的可持续性、纯度、浓度、DHA/EPA比率、味道、气味或者在明确的产品如乳制品或烤制品中的配方应用等。目前有些公司为了获得产品的市场，已经没有了边际效益，这不是长期可持续发展的策略。ω-3脂肪酸食品市场是真正的市场，它是进入主要市场的更健康、更具效费比的途径。增补剂领域则需要承担更大的风险，而具有更小的市场规模。
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