据Herbridge Media欧洲市场观察员了解，当前市场上尽管号召消费者们适度的消费含糖饮料，但是此类饮料依然会对人体有不利的影响，每天1-2瓶的量在促进人体的新陈代谢以及提供一定量的健康脂肪以外，肥胖正悄然来临。
软饮料的消费在西方国家主要人群是儿童以及青少年。美国在十余年前就开始引进甜味剂，其中包含果糖玉米糖浆，但是近年来发现超重以及肥胖的人数在迅速增加，有人质疑这两者之间也许会存在一定的因果关系。美国护士流行病学研究中，从20世纪80年代开始，女性在消费食用含糖饮料后冠状动脉疾病的病发率要比普通不食用人群要高。美国两个成年人在近两年的干预性研究中表明果糖或者含有蔗糖的饮料与人体的代谢障碍有很显著的关系。
针对此项问题苏黎世研究小组内分泌科医生 Kaspar Berneis博士进行了研究，受试者是体重健康的29位消费者。研究的时间为三个星期，科目涉及的糖有40/80g糖果、40/80g葡糖糖或者80g蔗糖。每日三次食用或引用五种饮料中的一种200毫升。
研究结果
此项研究结果出乎研究人员的医疗，研究人员低估了软饮料对人体新陈代谢的影响。在受试者中血糖指数由原来的4%升至9%，C反应蛋白的高灵敏度由60%增加至109%【该研究结果已经发表在“美国临床营养学杂志”上】。糖果组的腰围以及身体脂肪增加率明显高于葡糖糖组。果糖饮料降低了LDL颗粒的大小，导致出现动脉粥样硬化。葡萄糖在人体内可以再以糖原的形式储存，果糖则会部分转换成脂肪，造成脂肪堆积。
苏黎世研究小组的此项研究是首次证明含糖饮料在消费为其三个星期内对人体的新陈代谢不利。
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