辨析：全食及食品基增补剂
时间：2011-09-06
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全食增补剂由酵母中生长的营养物质制成，这些营养物质即构成了全食增补剂中的多种有益成分，包括维生素、矿物质、植物化学成分及酵母细胞浓缩物。尽管这类增补剂中营养物质的含量相对较低，但不含填充剂和黏合剂，因为这两类物质会影响生物利用度。部分专家认为，机体更容易吸收全食增补剂中的营养，但部分专家质疑这种说法没有研究支持。全食增补剂一般贴有“100%全食”的字样标签，如果包装上只标有“全食”字样，那它可能含有部分合成营养成分。
食品基增补剂是在酶的催化下，由合成及天然维生素与植物源蛋白复配而成；或者在全食或植物中混入天然及合成营养成分。这两种工艺都没有全食增补剂的营养特征，但每种都加入了重要维生素和矿物质。尽管营养成分含量很高，但可能是合成的，而且增补剂中可能含有某些填充剂和黏合剂。
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