今年夏天，美国气侯极端异常，高温、干旱及洪水影响了今年的玉米、大豆和小麦产量。未来几个月，美国消费者将看到食品价格的持续上涨。8月11日，美国农业部国家农业统计局公布了农作物产量报告，随后玉米大豆和小麦这些农产品的期货价格迅速高涨。
大豆产量预计为30.6亿蒲式耳，比去年下降8%。每英亩产量平均在41.4蒲式耳，比去年低2.1蒲式耳。大豆种植面积预计在7500万英亩，略低于之前的预计量。
小麦总产量预计在20.8亿蒲式耳，比七月份的预测低1%，比去年低6%。预计平均英亩产量为45.2蒲式耳，比上个月的预测高0.6蒲式耳，比去年低1.2蒲式耳。具体来讲，由于洪水及夏季早些时候的极度潮湿，与去年相比，今年硬质小麦及其他春小麦的产量预计将呈两位数下降。
预计硬质小麦产量在5710万蒲式耳，比7月份的预测低10%，比2010年低47%。平均产量为42.4蒲式耳每英亩，比上个月的预测高3.7蒲式耳，但与去年持平。硬质小麦的种植面积比六月份的预测低近18%，这是基于七月中下旬再次对农民的调查结果。
其他春小麦预测产量在5220万蒲式耳，比上个月的预测低了5%，比去年低15%。平均产量预计在42.5蒲耳式每英亩，比上个月的预测高0.8蒲式耳，比去年低3.6蒲式耳。这些春小麦的种植面积预计比六月份的亩产报告中低7%。
不过，该报告中确实也有一些好消息。玉米产量预计达129亿蒲式耳，比去年高4%。亩产量预计在153.0蒲式耳每英亩，比2010年高0.2蒲式耳，将成为史上第四大亩产量。玉米总种植面积为9230万英亩，同于六月份的报告预计。
注：1蒲式耳=35.42升
1英亩=6.07亩
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