大豆及牛奶蛋白降低血压
时间：2011-08-22
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最新研究表明，和精制碳水化合物增补剂相比，牛奶及大豆蛋白增补剂可降低心脏收缩压。
随机双盲交叉试验中，352名成人受试者每天分别服用40克大豆蛋白，牛奶蛋白或碳水化合物增补剂，持续8周。和碳水化合物组相比，大豆蛋白和牛奶蛋白组心脏收缩压分别下降了2.0mm Hg及2.3mm Hg。另外，心脏舒张压也有所降低，但不明显。
研究人员指出，这表明用大豆或牛奶蛋白部分取代碳水化合物不失是一种营养方案，用来预防或治疗高血压。
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