NutraCea公司开发大米卵磷脂
时间：2011-08-19
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据Herbridge Media了解，米糠是黑米的外壳，常在大米或黑米加工中作为废弃物处理。NutraCea公司通过对米糠和米糠油的研究开发出了一系列的食品级成分。除了不溶性纤维成分和米糠油，公司当前正在开发大米卵磷脂，预计将在2011年底推出。新产品将可成为大豆卵磷脂的非过敏原、非转基因替代品。此外，米糠成分还可快速的消除机体脂肪，改善酱料和面团的营养组成。
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