过去几十年见证了超级水果的不断增长，越来越多的消费者意识到高抗氧化产品的健康作用。这也首次使得许多此前并不知名的水果进入主流市场，作为成分或香料用于越来越多的食品饮料中。

        Innova Market Insights发现，截至到2011年5月底的前12个月中，超级水果类新品数量增长了10%。其中软饮料系列增长最大，接近新品总量的40%，主要是果汁饮料及健康饮品。但是，其他多个市场上都有超级水果成分的身影，主要是甜食、乳制品、水果蔬菜制品、小吃及冰淇淋。

        水果方面，石榴成为主流，占2010年6月-2011年5月期间含有超级水果成分新品的40%以上。其他水果的应用也在持续增长，包括acai，枸杞等浆果。

        在美国，Innova Market Insights发现产品中最常见的超级水果是石榴，超过了蓝莓。另外，市场对针叶樱桃和枸杞的兴趣也在增长。英国新品中最重要的是石榴和浆果，尤其是酸果蔓，蓝莓和Acai。德国对沙棘的热情在上升。

        超级水果阵营中，新水果不断涌现，重点在于抗氧化成分的高含量，而且经常与那些知名超级水果的抗氧化量相比较，并从此前的增补剂领域走向食品饮料行业。智利酒果就是其中一例。

        市场上有多种热带奇异水果，很难预测谁将是下一个传奇。但随着市场发展，必定会有新的水果出现，与那些大家耳熟能详的知名水果竞争。市场供应量，多重健康作用的成功营销，及主流食品饮料生产商在食品中添加这些成分的意愿，都是这些超级水果发展的关键。

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