恃利推出成熟西瓜精油
时间：2011-07-13
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英国恃利公司推出特级西瓜新型香料9728，这是一种100%天然源自食品名称(FINF)的澄清溜出液。9728完全馏出自Citrullus lanatus西瓜属，和9724相比，风味更加浓郁，口感更加多叶、多果味、多汁。9724有更多外皮的味道，前调花味浓郁。
恃利公司利用专业技术直接从鲜果中提取出9728。真空下馏出液易挥发，因此制备过程中避免了持续加热，确保此过程未引入任何人为风味。9728的后调是和谐的花果味，延长了其圆润的西瓜风味。即使0.1%的剂量，这种水溶性的西瓜精油就产生强烈的西瓜特征，果味和酯味是唯一的风味。0.01%或更低的剂量，和公司其他的Treattaromes香料和柑橘类香料配合使用，产生惟妙的西瓜味。
这种西瓜香料中不添加任何防腐剂或抗氧化剂，具有干净标签，冷冻保藏6个月稳定，非常适宜于生产那些成本效益高的、具有热带风味的美味澄清饮料。9728的推出进一步扩大了公司的Treattarome天然精油系列，其中还有木槿、薄荷及生姜系列。
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