日本牛蒡成分机能性点心成功开发
时间：2011-07-11
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AHJIKAN 株式会社与东京海洋大学的矢泽一良教授、NAGUMO医院的总院长一同研发了一种新型牛蒡茶机能性点心。这种点心的主成分牛蒡茶粉末也是AHJIKAN株式会社自主研发的产品。}
牛蒡茶粉末是以水溶性食物纤维和不溶性食物纤维均衡含有的牛蒡茶为基础而研发出的新素材。这两种食物纤维均衡含有的原材料不只是牛蒡茶，还有寒天，但从摄取的营养成分的重量来说，如果牛蒡茶粉末的重量为1，那么为了摄取同重量的营养成分，就必须食用30~50的寒天。
此次开发的点心为炸牛蒡茶条、牛蒡茶曲奇、牛蒡茶糖。
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牛蒡茶粉末是以水溶性食物纤维和不溶性食物纤维均衡含有的牛蒡茶为基础而研发出的新素材。这两种食物纤维均衡含有的原材料不只是牛蒡茶，还有寒天，但从摄取的营养成分的重量来说，如果牛蒡茶粉末的重量为1，那么为了摄取同重量的营养成分，就必须食用30~50的寒天。
此次开发的点心为炸牛蒡茶条、牛蒡茶曲奇、牛蒡茶糖。
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