威尔德等待欧盟甜菊糖大门开启
时间：2011-07-11
浏览数：（60）
关键词：
欧盟委员会常设理事会宣布建议欧盟批准高纯甜菊糖作为食品成分的使用，此后，威尔德推动甜菊糖的应用延伸，继续其对健康、保健及天然产品的使命。
威尔德为甜菊糖开发了许多特有的口味优化配方，解决了甜菊糖在食品饮料应用中的口感、遮敝、甜味增强及苦味阻断等问题。这些成分配方通过突出自身的风味特征，掩盖甜菊糖的口感缺陷，从而改善终端产品的口感，增强甜菊糖的甜味特征。
威尔德公司的甜菊糖口感优化配方中不含赤藻糖醇等糖醇。糖醇，清凉，很难被溶解，在许多食品饮料中应用成本较高。
威尔德表示，其口感优化配方的一大优点是可在标签上标为天然香料。威尔德的感官小组都经过专业培训，这些独特的修饰系统已成为一种技术平台，为不同Reb-A 含量的甜菊糖在不同领域中的应用提供解决方案。这种方法可帮助客户依产品和成本选择最佳的甜味体系。
欧盟有可能于今年11月或12月正式批准甜菊糖的应用。威尔德已经作好了充足准备，为欧洲客户和消费者提供最佳的修饰方案。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
