富含多酚饮料具有抗炎潜力
时间：2011-07-07
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由FutureCeuticals公司、圣地亚哥的NutraClinical、俄亥俄州立大学以及加州的应用生物临床公司联合实施的实验性研究显示，饮用含有富含多酚的冻干完整水果和蔬菜粉末的SoZo饮料可使与肥胖、糖尿病、关节炎和心血管疾病先关的炎症标记物下降40%。
在本次的研究中，研究人员招募了31名45岁至55岁的超重和肥胖的参与者，随机的使用单剂量SoZo饮料或安慰剂。饮料中含有的提取物包括咖啡果、葡萄籽、蓝莓、槲皮素、白藜芦醇、欧越橘、覆盆子、西梅、酸樱桃、草莓、花椰菜芽、花椰菜、西红柿、菠菜、胡萝卜、羽衣甘蓝、布鲁塞尔豆芽、石榴提取物以及acai果肉。所有的成分均由伊利诺斯州的FutureCeuticals公司提供。结果显示单剂量饮料可使8-iso-PGF-alpha (异前列烷类)降低40%，并保持到餐后四个小时；高级氧化蛋白的产生降低39%。高含量的高级氧化蛋白的产生会增加心血管疾病的风险。
研究人员表示，饮料对血浆中8-iso-PGF2-alpha的含量具有快速和持久的特点，可保持到餐后4个小时，进一步的研究将使用精确的8-iso-PGF2-alpha含量作为标准，并将验证这一效果，研究新的作用效果，确认是否富含多酚的饮料可降低心血管疾病以及其他健康问题的风险。
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