短期使用槲皮素或无益于抗炎
时间：2011-06-30
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美国北卡罗来纳州阿巴拉契亚大学最近的研究显示短期的联用槲皮素、维生素C以及烟酸等增补剂是安全的，但是对炎症标记物没有影响，不会影响消费者的疾病风险。
在本次的随机对照研究中，研究人员招募了1002名18-85岁的参与者，平均年龄45岁，平均BMI为27kg/m2。参与者被随机的分成三组，第一组使用安慰剂，第二组使用使用500mg的槲皮素、125mg的维生素C和5mg的盐酸；第三组的剂量为第二组的两倍；研究持续12周。结果显示各族参与者的各类疾病风险标记物并没有显著的差异。与对照组相比，槲皮素组的血压仅有轻微的下降。研究人员表示一个大苹果中含有8-10mg的槲皮素，因而研究中使用的槲皮素剂量已经远超膳食摄入的剂量。
据Herbridge Media了解，槲皮素是存在于水果和蔬菜中的一类抗氧化性类黄酮成分，潜在的保健益处包括降低炎症标记物、降低胆固醇，改善血压等。但是，这些潜在的研究结果都是从体外和动物研究上获得的，而从人类临床山的研究而结果则很少。此前，美国犹他州立大学的一项研究显示每日730mg的槲皮素可显著的降低血压。
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