天然精油配方改善甜菊糖口感
时间：2011-06-29
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世界主要香精香料成分的供应商恃利公司推出TreattSweet产品，改善由甜菊糖等甜味剂甜化的产品的甜味及风味。
这种独特的产品是由多种纯天然精油复配而成的零热配方，赋予产品所需要的风味和口感，同时缓解甜菊糖等甜味剂所固有的甜味缺陷。现在配方商想要降低其产品中的糖含量，同时维持消费者想要的口感和甜味。这种水溶性的成分完全由天然成分制成，赋予果汁、水、酒精饮料、乳制品和酱汁轻微的甜味和果味，尤其适合于复配清爽澄清饮料。
TreattSweet的添加量在1000ppm以上时，产品整体甜而多汁，又不会使某一种风味尤为突出。添加量在100-250ppm时，不仅使产品口感诱人，而且使产品甜度增强约1.5 白利度。
恃利公司的特有技术确保最大化保留产品风味，从而开发出100%天然甜味精油的稳定配方，帮助生产商开发出更多低热、干净标签的甜味产品。
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