普拉克开发天然抗菌剂抑制大肠杆菌
时间：2011-06-14
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大肠埃希氏菌是一种已知的病原体，尤其存在于鲜肉及蔬菜等最小加工的食品中。近年来，已经发生了几起有关大肠杆菌的疫情，促使食品行业进一步加强食品安全措施。
普拉克公司表示，其使命是解决食品行业保质期及食品安全问题。当蔬菜及鲜肉等食品进行净化处理时，公司的PURAC系列可有效杀灭大肠杆菌。科学研究及工业生产上都证明了这些天然抗菌剂的有效作用，是杀灭大肠杆菌的有效方法。
普拉克公司具有80年的成分经验及食品加工专业知识，帮助全球食品生产类公司解决食品安全问题。在现有大肠杆菌食品安全解决方案的基础上，普拉克公司将开发新一代食品安全解决方案，满足食品行业的未来需求。
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