酸果蔓越橘行业对酸果蔓中的活性成分原花青素(PACs)的检测方法不同而存在一定分歧，现在又对法国食品局（ANSES）公布的新的意见作出不同的解释。
该意见肯定了ANSES此前所作的评价：尽管有证据支持PACs可预防大肠杆菌粘附在尿路上皮细胞上，但这些证据还不够充分，不足以支持摄入酸果蔓PACs与预防或治疗尿路感染之间的直接相关性。
ANSES也提到了原花青素的检测方法，这个问题一直让酸果蔓越橘行业争吵不休。
ANSES表示，同时，大量的文章宣传阐述食用蔓越橘类产品可预防甚至治疗尿路感染，其中一些甚至说是引用法国食品局的意见。最后，竞争、消费和抑制欺诈总理事会（DGCCRF）在2011年初公布了一个内部文件，详述了含有酸果蔓的产品中的PAC含量的检测方法。
Pharmatoka公司的所有人冈特·哈萨说，这一意见肯定了BL-DMAC检测方法，而非欧洲药典等其他方法。Pharmatoka公司是最早提出酸果蔓声称的企业，并为此奔走了五年。他们希望这一新意见有助于规范酸果蔓食品增补剂市场，同时也希望EFSA有出台类似的意见。但是，图尔奈生物技术公司的所有人及Euracran集团（包括勃艮第植物提取物和戴安娜天然产物）的总裁戴维·图尔奈，支持欧洲药典PACs检测方法,持不同意见。他表示，这一检测方法问题似乎已在DGCCRF此前公布的信件中解决，该信件指出生产商可以采用他们想要采用的检测方法，只要能够有效检测其中的PACs含量。
证据不足
ANSES的意见清楚描述了为何不能确定酸果蔓和尿路感染下降间的直接关系。
ANSES在去年九月份对大肠杆菌-36mg PACs声称方式进行复审，得出以下结论：含有酸果蔓的产品降低了某些引起尿路感染的细菌在尿路壁上的附着。实验研究确实表明，含有酸果蔓的产品（果汁，果汁或提取物花蜜）可抑制某些大肠杆菌粘连在尿路上皮细胞上。这一作用和酸果蔓类产品中的抗氧化物质PAC有关，PAC具有抗粘连的作用。但是，临床数据还不足以证明，食用酸果蔓越橘或含有酸果蔓的产品可预防尿路感染。
法国安全局的这一复评包括2004年之后公布的10个研究。
2004年4月，E. Coli-36mg PACs成为第一个有关酸果蔓越橘尿路感染的声称，这一声称在2007年从果汁领域扩展到酸果蔓、冷冻酸果蔓和酸果蔓果酱中。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
