欧洲食品安全局食品添加剂及营养资源专家组（ANS）对天然食品色素协会提交的数据进行评估后，认为天然桔红色色素叶黄素的每日允许摄入量或许可适用于Tagetes erecta来源的万寿菊提取物，且这种提取物中60%的总类胡萝卜素为酯类。
去年七月，欧洲食品安全局的ANS小组评估了Tagetes erecta（墨西哥的一种万寿菊）来源的天然叶黄素，制订了1mg/kg bw/day的每日允许摄入量（ADI）。这种叶黄素中类胡萝卜素（叶黄素和玉米黄质）的含量在80%以上，叶黄素79%，玉米黄质5%。这一ADI是基于一项90天小鼠研究得到的200mg/kg bw/day的无可见有害作用水平制订的，20%的不确定因素在于缺少多代繁殖毒性研究，及慢性毒性或致癌性研究。
该意见公布后，天然食品色素协会（NATCOL）和欧洲化学行业委员会（CEFIC）向EFSA写信指出，目前确实有有关叶黄素酯的数据，可填补EFSA认为的某些空白。他们提交的所有实验都是有关一种Tagetes erecta来源的叶黄素酯制剂，其总类胡萝卜素酯的含量在60%以上，其中93%是叶黄素，7%是玉米黄质。
每日允许摄入量延伸到类胡萝卜素含量相对低的叶黄素产品上，将有助于食品饮料中天然叶黄素的吸收。
这些新研究促使行业研究这种提取物中可能出现的萜类化合物的含量及其特性。EFSA最新公布的意见承认，万寿菊精油中可能含有D-香芹烯，顺式及反式罗勒烯，芳樟醇，α-D-水芹烯等等。
这些成分极易挥发，有可能在加工过程中丢失，但是，EFSA认为，不管怎样，萜类化合物可能具有毒理学的相关性，因此，可能需要更改叶黄素制剂的规格要求，标明其中萜类化合物的类型和含量。
其他有关生物利用度和基因毒性的研究认为，无需担心。由于叶黄素酯在消化过程中水解，因此，叶黄素酯和游离叶黄素具有同样的生物利用度。
但是，EFSA认为，现在的毒理学数据还十分有限，这一每日允许摄入量还不能适用于更低纯度或其他来源的叶黄素制剂。
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